Государственное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение
детский сад №4 Адмиралтейского района
Санкт-Петербурга

► в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»; с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов», утв. Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга 20.12.2013 г.;

► в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

► Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.

►В ГБДОУ детский сад №4 организовано 4-разовое питание: первый завтрак 08.30 - 09.00 второй завтрак 10.05 - 10.25

обед 12.00 - 13.00 полдники 16.05- 16.30

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком

► Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 4 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

▪ Положение о Совете по питанию, Положение о бракеражной комиссии;

▪ План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 4;

▪ План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 4;

▪ План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 4;

▪ Приказы заведующего ГБДОУ детский сад № 4: «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «Об утверждении Плана работы Совета по питанию, плана-графика производственного контроля по организации питания на учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год»;

▪ Журнал бракеража сырой продукции, Журнал бракеража готовой продукции, Журнал С-витаминизации;

▪ Отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 4 (ежемесячные).

► Ответственный за питание в учреждение является заведующий хозяйством Меньшова Анна Валерьевна, телефон: 314-01-50 (по адресу: Курляндская ул. д.41 литера А).

► Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:

Место нахождения: ул.Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург

Телефон горячей линии,

факс 417-35-50 417-35-69

E-mail Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

4 126Н, 341 Хлеб
4 126Н, 649 Крахмал
4 126Н, 832-1
4 126Н,617
4 126Н
4 341
4 649
4 832, 649
4 832-1
4 ПИТ без ограничений